Новини от индустрията

Разликите във вкуса на сакето се дължат основно на фините разлики в техниките за варене и обработката на суровините, особено съотношението на полиран ориз (пропорцията ориз, оставащ след смилането) и процеса на ферментация, които директно определят аромата и вкуса на алкохола.

Напоследък в интелигентния производствен цех на пивоварната Alar можете да наблюдавате сцена на голяма активност и суматоха.

Виното за готвене Jia Fan е доверена съставка в азиатските кухни от поколения. Известен със своя богат аромат, балансиран вкус и способността да подобрява голямо разнообразие от ястия, той се използва широко в домашната кухня, ресторантите и производството на храни. Независимо дали приготвяте морски дарове, месо, зеленчуци, маринати, сосове или супи, Jia Fan Cooking Wine може да подобри вкуса, да намали нежеланите миризми и да подобри цялостното изживяване при хранене.

През последните години първокласното вино Plum Wine се очертава като открояващо се място на глобалния пазар на напитки, печелейки благосклонност сред непринудени събирания и заведения за хранене от висок клас. Зад нарастващата му популярност се крие комбинация от изключителен вкус, разнообразни сценарии за употреба и нарастващо потребителско търсене на натурални напитки с ниско съдържание на алкохол.

Виното за готвене Shaoxing е крайъгълен камък на китайското кулинарно наследство от векове. Неговият отчетлив аромат и богат, мек вкус го правят незаменим както в традиционната, така и в съвременната кухня. Но защо виното Shaoxing Cooking Wine се превръща в критична съставка в кухните по света днес?

Традиционно ценено заради мекия си вкус, хранителна стойност и културно значение, жълтото вино наскоро спечели подновено внимание на световните пазари поради нарастващия потребителски интерес към традиционни алкохолни напитки, първокласни занаятчийски напитки и уникални регионални специалитети.