Съчетавайки вековно наследство с иновации, "Ala Laojiu" е съживен.

Наскоро изображение на класическото лого, носещо думите „Ala Laojiu ОТ 1908 г.“ привлече вниманието в социалните медии. Зад него еNingbo Ala Brewing Co., Ltd., предприятие от Нингбо с над вековна пивоварна история. Тази компания е не само почитана от времето марка и известна марка в провинция Zhejiang, но и важен представител на индустрията за оризово вино в Китай.

Ningbo Ala Brewing Co., Ltd. е била известна преди като винарна Xinqi, основана през 1986 г. През 2002 г. тя придобива държавната винарна Ningbo Dongfeng, създадена през 1908 г., като по този начин наследява повече от един век традиции в производството на оризово вино. През 2004 г. компанията официално промени името си на "Ningbo Ala Brewing Co., Ltd.", поемайки по пътя на развитие, ориентиран към марката. Разположена в област Бейлун, Нингбо, в непосредствена близост до пристанището на Нингбо, компанията се радва на значително географско предимство и сега се е превърнала във водещо предприятие за оризово вино, обхващащо повече от 150 акра с годишен производствен капацитет от 60 000 тона, нареждайки се сред първите пет в националната индустрия за оризово вино.

Докато се придържа към традиционното майсторство, Ala Brewing активно насърчава технологичните иновации. Компанията е въвела модерни технологии като компютърно управление, динамична ферментация и ферментация в резервоар от неръждаема стомана, за да постигне интелигентни и стандартизирани производствени процеси. Неговата уникална „технология за динамичен контрол на ферментацията“ подобрява вкуса и качеството на оризовото вино, като същевременно намалява консумацията на енергия, което води до продукт, който е „вкусен и не причинява главоболия“. Компанията също така притежава усъвършенствани местни производствени линии за бутилиране с годишен капацитет на бутилиране от 100 000 тона и поддържа наличност от над 30 000 тона различни спиртни напитки от реколта оризово вино.

По отношение на продуктите Ala Brewing обхваща множество категории, включително оризово вино, байджиу (китайски алкохол), плодово вино и вино за готвене. Неговото класическо оризово вино многократно е печелило отличия като „Известното историческо и културно вино на Китай“ и „Сребърен медал на Международния конкурс за вино в Брюксел“. През последните години, за да се адаптира към тенденциите в потреблението на по-младите поколения, компанията последователно лансира иновативни продукти като прясно сварено оризово вино с ниско съдържание на алкохол, пенливо саке и ферментирало сливово вино, обогатявайки допълнително продуктовото си портфолио.

По отношение на пазарното оформление, Ala Brewing е формирала модел на развитие, съсредоточен върху Нингбо и Джоушан, излъчващ се в делтата на река Яндзъ, постепенно разширяващ се в цялата страна и изнасящ в чужбина. С над 20 години опит в износа, продуктите на компанията се продават в повече от 50 страни и региони в Европа, Америка и Югоизточна Азия, с годишен износ над 10 000 тона, което я прави едно от водещите предприятия в китайската индустрия за износ на оризово вино.

Компанията постигна забележителни резултати в изграждането на марка. „Ala Laojiu“ беше обявена за една от „100-те най-добри марки в Нингбо“ през 2024 г. с оценка на стойността на марката от 2,54 милиарда юана. Председателят Fu Qinfeng, един от десетте най-добри майстори по винопроизводство на Zhejiang, ръководи професионален екип, съставен от съдии на национално ниво и старши техници, за да насърчава непрекъснато наследството на културата на оризовото вино и надграждането на индустрията.

Ala Winemaking заяви, че в бъдеще ще продължи да приема културата като своя душа, технологията като свои крила и качеството като своя основа, стремейки се да изгради национално влиятелна марка оризово вино, позволявайки на това столетно вино да продължи да резонира в новата ера.